케이피캐비어
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지친 몸과 저질 체력을 위한 최고의 보양식, 철갑상어 골드진액!Daily NoPD/rEvieW 2013. 9. 20. 11:48
송로버섯과 푸아그라, 그리고 캐비어(Caviar)는 세계 3대 진미로 꼽히는 음식입니다. 특히 캐비어는 저지방, 저칼로리, 고단백 등 풍부한 영양소가 들어 있을 뿐만 아니라 그 구성비가 조화로워 완벽에 가까운 최고의 건강, 다이어트 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 캐비어는 즐기는 사람들은 없어서 못먹는 음식이지만 특유의 비린 냄새와 향을 싫어하는 사람들에게는 그림의 떡일 수 밖에 없습니다. 국내 최초로 철갑상어 양식을 통해 캐비어를 공급하고 있는 케이피캐비어에서는 그런 소비자들의 니즈를 바탕으로 조금 더 먹기 편하게 만든 철갑상어 골드진액을 새로 내놓았습니다. 레트로 타입으로 제작되어 손쉽게 음용할 수 있어서 뭔가 좀 준비해서 먹어야 하는 캐비어보다 간편하게 다양한 영양소를 섭취할 수 있어서 건강 식품..
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바다의 검은 다이아몬드, 케이피캐비어 국내산 양식 캐비어 - 시식후기Daily NoPD/rEvieW 2013. 7. 10. 04:37
배송 및 포장에서 감동을 주었던 케이피캐비어의 국내산 양식 캐비어. 보기 좋은 음식이 맛도 좋다는 말도 있습니다만 정성껏 포장되어 온 만큼 그 맛과 신선함도 남다르지 않을까 하는 생각으로 조심스레 뚜껑을 열었습니다. 꼼꼼한 밀폐포장이 된 뚜껑을 열고 나니 탱글탱글한 캐비어들의 자태가 드러났습니다. 케이피캐비어의 국내산 양식 캐비어는 방부제를 비롯하여 수입산이 필연적으로 사용할 수 밖에 없는 첨가제가 들어있지 않다고 합니다. 그런 생각을 가지고 봐서일지 모르겠지만 조금 더 자연에 가까운 모습처럼 보였습니다. 이제 슬슬 맛을 봐야하는데 도대체 어떻게 먹어야할지 감이 잘 오지 않더군요. 많은 사람들이 이런 고민을 할 것을 예상했는지, 캐비어 포장상자 안에는 캐비어를 즐기는 대표적인 방법들이 설명되어 있는 책자..
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바다의 검은 다이아몬드, 케이피캐비어 국내산 양식 캐비어 - 수령기Daily NoPD/rEvieW 2013. 7. 6. 19:43
신선한 식품을 섭취하는 것이 건강에 좋다는 것은 너무나 잘 알려진 사실입니다. 하지만 신선한 식품은 키우는 과정에서부터 유통, 소비에 이르기까지 신선함을 유지하기 위해 신경써야 할 것이 너무나 많습니다. 채소와 같은 신선식품은 그나마 1일 생활권으로 새벽같이 신선한 제품을 공급받을 방법이 있지만 국내에서 구하기 힘든 식품이라면 신선함을 유지하기 쉽지 않습니다. 바다의 검은 다이아몬드라고 불리우는 캐비어 역시 마찬가지입니다. 캐비어(caviar)는 철갑상어의 알을 소금에 절인 음식으로 비싼 가격 때문에 일반인들이 접하기 힘든 음식이었습니다. 뿐만 아니라 철갑상어에 대한 보호를 위해 무분별한 포획이 제한되면서 서민들로서는 구경하기 힘든 식품이 된지 오래입니다. 캐비어 역시 신선함의 유지가 관건이지만 해외에서..