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분위기 넘치는 비빔밥 집, 카페 소반 (Sobahn)Del.icio.us/Restaurant 2008. 2. 10. 16:27
한국을 대표하는 음식들은 참 많다. 늘 우리 밥상에 함께 올려지는 김치와 함께, 한국식 육류 요리를 대표하는 갈비, 불고기는 이미 외국인들에게 널리 알려진 대표적인 한국 음식이다. 여기에 대한민국 국적기의 기내 서비스로 제공되면서 외국인들에게 발빠르게 알려지기 시작한 음식이 바로 '비빔밥'이다. 온갖 신선한 야채와 달콤하면서 매콤한 고추장에 향긋한 참기름을 섞어 먹으면 아무리 한국 음식에 익숙하지 않은 외국인 이라도 금방 익숙해질 수 있다. 이러한 비빔밥의 위상(?)에 걸맞게 프렌차이즈화 하려는 시도들이 많이 보이는데 그 선두주자는 '본 죽'으로 이미 시장을 평정한 바 있는 '본 비빔밥'이다. 이에 맞서 깔끔하고 고급스런 분위기로 비빔밥의 위상을 한층 올려 놓은 후발주자가 있었으니 바로 CJ 에서 운영하..
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독특한 인도의 향이 가득한 곳, The Taj (타지)Del.icio.us/Restaurant 2007. 9. 10. 19:07
대한민국 사람이라면 아마도 대부분이 `커리`라는 단어보다 `카레`가 더 익숙할 것이다. 사실, 사전검색을 해보면 `카레`의 영어 단어인 `Curry`의 의미로 `카레`가 등재되어 있음을 쉽게 볼 수 있다. 발음기호상 `커리`나 `카리` 정도가 더 유사하겠지만, 대한민국에서는 `카레`가 더 대중화 되어 있는게 사실이다. 갑자기 왠 발음타령 이냐고? 바로 인도 음식점 `타지`를 소개할까 해서다. `타지`는 매니저부터 주방에서 일하시는 분들까지 오리지날 인도분들이 많이 포진해 있어서 원래의 인도 음식의 맛이 살아있다는 평을 받고 있는 인도음식 전문점이다. (타지마할에서 따온 이름이 아닐까 싶다) 그래서인지 사람에따라 평이 많이 갈리는데, 개인적인 견해로는 `한국 사람들이 먹기에도 적당한 향신료의 사용` 정도가..
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아내 사랑 프로젝트 - 초간편 떡국 !Del.icio.us/By NoPD 2007. 7. 16. 17:31
어느집이나 마찬가지겠지만, 설 즈음 떡국을 많이 먹곤 한다. 한살 더 먹는 다고 좋아하는 꼬마들부터 이제는 무감각해진 어른들까지. 대한미국 사람이라면 떡국을 싫어하는 사람이 없을 정도로 대중적인 음식이라는 생각이 든다. 하지만 막상 만들어 먹으려면 왠지 손도 많이 가고 번거로운 면이 많아 잘 안먹게 되기도 한다. 하지만 이러한 귀차니즘과 냉장고 한켠을 커다랗게 차지하고 있는 떡집에서 보내준 떡국떡 가득한 상자를 치우기 위하여 프로젝트를 시작했으니 이름하여 `초간편 떡국!`. 포스팅을 끝까지 읽어보면 알겠지만 정말로 `집에 있는 재료들`을 이용하여 `간편하게`만들 수 있는 떡국임을 자부한다. Step 1. 계란 지단 만들기 - 노른자와 흰자를 나누어 BoA요~! 아무리 귀찮고 번거롭더라도 지단을 얹어줘야 ..
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아내 사랑 프로젝트 - 콩나물 매운 무침 !Del.icio.us/By NoPD 2007. 7. 10. 16:56
몇일 전까지 블로그 스피어에서 한참 논란과 관심의 집중이 됐던 `IT 개발자의 삶`이 모 방송국의 TV 프로그램에서도 방영을 했다는 소식이 들리더군요. 힘들고 고된 월화수목금금금의 생활은 본인 자신도 힘들겠지만, 남편 얼굴은 어떻게 생겼는지, 아빠 얼굴은 어떻게 생겼는지 궁금해하는 가족들 또한 무척 힘든 시간들이리라 생각됩니다. NoPD 는 그나마 여건이 조금 나은 회사에서 일을 하고 있지만 악덕-_-고객의 손에 이끌려 이리저리 불려다니고 잡다한 뒤치닥 거리를 다 해주는 위치에 있는지라, 비슷한 삶을 살고 있는건 매 한가지라는 생각이 듭니다. 늘 늦게 끝나는게 미안해서 시작한 `아내 사랑 프로젝트` !! 두두둥! -_-; 딱히 할줄 아는 요리라고는 라면밖에 없는 공대 출신 남자지만, 정성으로 반찬 / 요..